La ricetta del mese di Maggio 2015

maggioBistecche di tonno alle erbe aromatiche e limone

a cura di Carola

Ingredienti e preparazione:
Mescolare 3 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate (rosmarino, salvia, maggiorana), un pizzico di sale, una macinata di pepe mix-creola, la buccia di in limone non trattato. Passare 4 bistecche di tonno fresco o surgelato in un filo di olio extravergine d’oliva e poi nel pangrattato aromatizzato in ogni parte. Scaldare una bistecchiera o piastra e scottare le bistecche pochi minuti da ambo le parti. Servire con una salsina di un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, il succo del limone e 1 cucchiaino di prezzemolo tritato. Servire con patate fritte o verdure grigliate.

Buon appetito!

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